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蒙古語稱“胡乳達”就是我們今要說的奶豆腐，它在蒙古族牧民家中很常見，是一種牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀酷似普通豆腐。

對于食用口感來說，可分成加糖（甜）和不加糖（酸）兩種口味，有的微酸，有的微甜，乳香濃郁。奶豆腐可直接食用，柔軟細膩，十分可口，也可晾干久存食用；

很多吃過真空包裝的奶豆腐的親提到，這種奶豆腐很硬，不得要領，想知道怎么吃。

奶豆腐曬干之后是特別硬的，這種叫干奶豆腐，而用真空給袋式包裝機真空包裝過的奶豆腐很多就是這種干奶豆腐。

這種真空包裝機包裝后的產品怎么食用呢？

方法一：切小塊 可以泡在奶茶中食用，或者出遠門當干糧，又能解渴又能充饑

方法二：可以在余下的牛初乳中加一些市場上買的牛奶，這樣蒸出來的奶豆腐就會很松軟， 硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒類似家常豆腐的做法；

方法三：也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐或稱鴛鴦豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃，總之和做豆腐的方法差不多。

  現在您知道給袋式真空包裝機包裝過的奶豆腐要怎么品嘗了嗎？