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一、關于你所不知道的氣調保鮮技術

氣調保鮮技術在保持食品的鮮度、營養成分和風味等方面都是優于其它類型真空包裝機，氣調保鮮技術也被稱為氣體置換,國際上稱為MAP包裝，它的工作原理是采用多種氣體進行混合，而且根據不同食物的要求進行不同等比例的混合，對包裝內的食物進行多種氣體置換，改變其盒內的食品環境，達到抑制微生產的繁殖活動，這種技術可以大幅度減緩果蔬等食物代謝的速度，從而達到延長其新鮮度的目的。

二、氣調包裝機適用范圍

真空包裝機已經普及，它一個明顯的特點就是可以延長食品的保質期，但不是所有的產品都適合真空包裝機，例如新鮮的肉類以及果蔬類產品，這類產品經過真空包裝之后，就會失去了其原有的口感，，而氣調包裝機就可以做到保留口感，它是以真空包裝機的基礎上增加了氣調保鮮技術，先將盒內的空氣抽出，而且充氣具體保鮮功能的一種或多種混合氣體，達到保持食物新鮮度的目的。

需要保持食物新鮮度的肉制品、豆制品、海鮮制品、新鮮果蔬類制品等都是比較適合采用此類包裝的。這種形式的包裝一般會采用盒子來對產品進行包裝，這種包裝出來的產品不僅可以達到其保鮮的目的，盒子上一般都有易撕口，方便人們食用，對于這種包裝形式，在一定程度上也提高了產品的包裝檔次。但是就包裝機價格而言，盒式氣調包裝機也并沒有貴的離譜，

氣調包裝機是新型的包裝形式，對于市場來說是比較具有吸引力的，而且這種新的包裝形式同時也滿足了人們對于追求食物新鮮度的一個需求，所以說氣調保鮮盒裝產品將是食品包裝行業一大耀眼的新星